Недавнее исследование, которое было проведено в Университете Хартфордшира, показало: люди, обладающие повышенных кровяным давлением, страдают от недостатка магния. Потребление продуктов, содержащие магний, способствует понижению давления. Не секрет, что в какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится много магния.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 25 добровольцев, страдающим  от гипертонии, а также 21 доброволец без гипертонии. Участникам надо было вести дневники питания, чтобы исследователи могли оценить количество употребления магния. Также в эксперименте участвовала контрольная группа, в которой были представители общей популяции.

Ученые сравнили контрольную группу с группой добровольцев, которые страдали от гипертонии и обнаружили, что люди из второй группы потребляли намного меньше продуктов, которые содержат магний. У пожилых людей количество потребляемого магния оказалось значительно ниже, чем у молодых участников.  Более того, исследователи отметили, что количество магния в рационе всех участвующих добровольцев было ниже рекомендованной нормы (независимо от артериального давления).