Мускатный орех – весьма популярная специя. А еще он применим в китайской медицине при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и облегчения болей, таких как при артрите. Недавнее исследование отрыло новое полезное свойство мускатного ореха.

Ученые из Наньчанского университета провели эксперимент на мышах. Исследователи открыли, что мускатный орех защищал печень животных и снижал уровень воспаления. Ученые считают, что все дело в лигнанах – антиоксидантах, которые содержатся в мускатном орехе.

Во время проведения эксперимента исследователи специально повреждали печень подопытных грызунов. Ученые использовали тиоацетамид (соединение, токсичное для печени). Мускатный орех же сглаживал выраженность негативных последствий. Скорее всего, он оказывал влияние на ген PPAR. Когда этот ген был "выключен", специя могла помочь сохранить здоровье печени.