Чай – часто является значимой частью многих диет. Ученые из Швейцарии открыли новый эффект чая – в холодном виде этот травяной напиток помогает избавиться от лишних калорий гораздо более эффективно, чем горячем виде.

Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 23 добровольца. Ученые из Университета Фрибурга поставили участникам задачу: выпивать не меньше, чем 500 миллилитров травяного чая мате ежедневно. Каждые два дня добровольцы пили холодный чай (температура напитка была 3 градуса по Цельсию), а в другие дни чай был горячим (55 градусов по Цельсию).

Ученые провели анализ сердечного ритма, артериального давления, потребление кислорода и уровень окисления жиров у участников эксперимента до и после того, как они пили чай. Было обнаружено, что благодаря холодному чаю потребление энергии у добровольцев повышалось на 8,3%, в случае с горячим чаем эти цифры составляли всего 3,7%. Ученые говорят, что будут продолжать исследования.