Обнаружен новый способ сделать чай более эффективным.  Ученый, проживающий в Новом Южном Уэльсе – доктор Кван Вонг уверен, что чай нужно заваривать с помощью микроволновой печи. Он считает, что это помогает чаю стать максимально полезным. Исследования доктора показывают: 80% кофеина, теанина (аминокислота), полифенолов в черном или зеленом чае можно активировать с помощью добавления горячей воды в заварочный чайник с пакетиком чая. Рекомендованное время заварки чайного пакетика – 30 секунд, затем чай должен настаиваться в течение минуты уже в чашке.

Таким образом, чайный лист отдает антиоксиданты и приобретает наиболее приемлемый вкус. Однако микроволновая печь позволит получить еще большее количество полезных соединений из чая. Доктор считает, что чашка чая, заваренная с помощью микроволновой печи, равняется трем чашкам чая, заваренного кипятком, с точки зрения пользы.